青海新闻网讯 4月15日至21日为全国肿瘤防治宣传周。今年的主题是“抗击癌症，从了解开始”。记者从省第五人民医院了解到，近些年，胃癌居青海恶性肿瘤发病及死亡首位。男性恶性肿瘤粗发病率明显高于女性。恶性肿瘤发病率在45岁以后明显上升。因此，肿瘤专家提醒公众，癌症是可防可控可治的慢性病。要科学认识癌症，倡导健康生活。对待癌症，要早发现、早诊断、早治疗。
胃癌发病死亡均占首位
据省第五人民医院肿瘤专家、主任医师赵成茂介绍，据相关调查，全省肿瘤登记地区恶性肿瘤发病第一位的是胃癌，其次是肝癌、肺癌、食管癌和结直肠癌。全省肿瘤登记地区恶性肿瘤死亡第一位为胃癌，其次是肝癌、肺癌。
青海人该如何预防胃癌
赵成茂介绍道，胃癌与饮食不规律、食用腌菜等不良生活方式有关。导致胃癌的高危因素如下：长期食用熏烤、盐腌食品的人群中，胃癌发病率高，这与食品中亚硝酸盐、真菌毒素等致癌物或前致癌物含量高有关；吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%；幽门螺杆菌感染、癌前病变、遗传等因素均导致胃癌。
赵成茂建议道，应该从多方面预防胃癌：
●少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐等，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。
●不吃或少吃烟熏和油煎的食物。熏肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食物和重复使用的高温食油中也含有致癌物质，应尽量少食用。
●不吃霉变的食物。
●不吸烟、少饮酒。烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是导致胃癌和食管癌的病因之一。
●养成良好的饮食习惯。饮食不定时或不定量、暴饮暴食、进食过快或过烫等，都对胃有损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。食盐摄入量大、进餐时生闷气也会导致胃癌的发生。
●多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，保护胃黏膜。
●积极治疗癌前病变。患萎缩性胃炎、胃溃疡等疾病的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。
