昨天，记者探访杨铭宇黄焖鸡店，仍有不少食客在用餐 ■ 都市时报记者 陈蕾
近日，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店可是备受消费者关注，因无锡一家加盟店被曝出店内使用的原料是口感不佳的巴西进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂，加工现场脏乱不堪，且工人没有佩戴隔离工具，砧板已发霉。昆明也有几十家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，这不禁让消费者质疑，昆明的加盟店是否存在饮食安全问题？
昨日，记者对多家杨铭宇黄焖鸡米饭店走访后得知，昆明的加盟店似乎未受无锡事件的影响，生意很火爆。昆明代理总部经理介绍，加盟店证件齐全，质量过关，货源新鲜有保障。
昆明加盟店
生意火爆 食客依然很多
近两年，杨铭宇黄焖鸡米饭餐饮店因其嫩滑的鸡肉，浓稠的汤汁和实惠的价格，如雨后春笋般在昆明的大街小巷冒了出来，喜欢黄焖鸡的食客确实不少。但日前，有媒体曝光了无锡一家杨铭宇黄焖鸡加盟店，该店使用劣质的冻肉不说，还在废弃的工厂加工原料，加工工人和加工工具都存在一定的安全健康隐患，这不禁让喜欢黄焖鸡的消费者心里一颤。
那么，昆明的几十家杨铭宇黄焖鸡米饭店，是否会因无锡事件受到影响呢？昨日，记者走访了昆明多家杨铭宇黄焖鸡米饭店后得知，昆明的加盟店未受无锡事件的影响，食客依然不少。上午11点，记者走进南亚风情第一城负一层的黄焖鸡米饭店里，虽然离饭点还有一小段时间，但这家店里已经有10多位顾客了。
在这家加盟店里，记者看到了餐饮许可证和营业许可证照，透过厨房橱窗，能看清两名厨师正在加工黄焖鸡，厨房卫生干净，厨师们身穿职业服装还戴着口罩。该店的老板介绍，店里有明确规定，黄焖鸡制作过程必须干净，厨房每天都要打扫，厨师要佩戴隔离工具，“加盟店的食物原料是由昆明代理总部统一发来的，当天需要多少原料，头一天晚上就要向总部预订。”
消费者
许多人都不知道“无锡事件”
随后，记者来到了百汇商场二楼的杨铭宇黄焖鸡米饭店，从店里满满当当的顾客，就可以看出店里的生意未受无锡事件的影响。在这家店里的墙壁上，同样有餐饮相关证照，由于顾客很多，老板和服务员都忙得不可开交。
记者也点了一份黄焖鸡米饭，这份黄焖鸡米饭看起来没有任何异常，鸡肉闻起来气味正常，口感也不错。老板表示，店里的生意一直都不错，店里平日里每天大约能卖80多份黄焖鸡米饭，遇上周末顾客较多，能卖出上百份。对于无锡发生的黄焖鸡米饭事件，老板认为，昆明的加盟店肯定不可能出现质量安全问题，“每天总部送来的鸡肉都很新鲜，没有任何异味，绝对不会有问题”。
另外，在虹山东路、金碧路等地的加盟店里，杨铭宇黄焖鸡店的生意依然不错。在金碧路加盟店里，问起无锡事件时，一名顾客表示：“我没听说无锡的事情，但我觉得昆明应该不会有类似问题。”记者询问了10多名顾客，了解无锡事件的仅有两名。
加盟商
原料质量过关 货源有保障
下午，记者联系了杨铭宇黄焖鸡米饭店加盟公司，工作人员称：“无锡事件其实是有人恶意中伤公司，事实上根本不可能存在食材有问题的情况，加盟店使用的鸡肉每批都是合格的，我们已经对此事进行了澄清。”
随后，记者在网上查到“关于杨铭宇黄焖鸡米饭品牌维权”的声明。该声明是4月14日发出的，声明上指出：“我公司和战略合作伙伴‘商业秘密网’发现个别商家、个人采取商业诋毁、恶意中伤、刻意模仿、商标假冒、版权侵权等方式，混淆消费者视听，损害我公司品牌。因此，为保护‘杨铭宇’品牌和广大消费者的合法权益，敬请广大消费者就餐时认准‘杨铭宇’品牌的黄焖鸡米饭。我公司建有自己的生产基地，所用原料全部为国家检疫合格产品，敬请广大消费者放心食用。”
对于昆明的杨铭宇黄焖鸡米饭店食材安全情况，昆明代理总部的孟经理回复：“每一家加盟店都是证件齐全的，食材全都经过检验，质量全部过关，我们和肯德基、麦当劳这些快餐店是一样的供货源，而且每家加盟店每天的鸡肉都由总部统一配送，绝对是新鲜的。”孟经理解释到，昆明目前共有48家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，原料安全都是有保障的。
（都市时报）陈蕾
